Студентов Рязанского многопрофильного колледжа научили готовить традиционные для региона блюда. Правда, их адаптировали к современным традициям кулинарии. В рамках занятия «Мастер региональной кухни России» учащиеся запекали ...

На гастрономическом фестивале в честь Дня города в Рязани представили уникальные блюда родного края. Об этом сообщает мэрия. Мероприятие «Вкусы города» прошло в субботу, 17 сентября, на Лыбедском бульваре. Свои фирменные ...

Региональный Роспотребнадзор в преддверии праздников напомнил о сроках хранения классических новогодних блюд. Самые популярные салаты, «Оливье» и «Сельдь под шубой», нужно съесть в течение 12 часов после приготовления. При этом срок указан для идеальных условий: блюдо следует хранить в холодильнике, а не на балконе; рядом не должно быть сырых продуктов, особенно мяса. Те же 12 часов сохранит свежесть холодец. Если любите это блюдо, то готовить его лучше дома, так риск отравиться меньше. Жареная...

Рязанские блюда и продукты принимают участие во втором национальном конкурсе «Вкусы России». Голосование стартовало 20 октября. Рязанскую область ...

В Касимове родители учеников попробовали блюда, которыми кормят школьников. В пятницу, 24 сентября, взрослые смогли ознакомиться с меню, графиком приёма пищи и продегустировать завтраки ...

Бренд-шеф Алёна Нефёдова назвала «МК в Рязани» лучшие рецепты с рязанскими продуктами. Издание приводит рассказ специалиста о «несложном» приготовлении котлет из щуки, цыплёнка, запечённого в капустных листьях, и шампиньонов на живом огне, фаршированных мясом и зеленью. «Да, в Рязань можно привезти устрицы, побаловать себя крабом, но это же всё на один раз и стоит недешево, — отметила Нефёдова. — Я предпочитаю покупать ингредиенты у рязанских производителей и грамотно сочетать их с продуктами...

Рязанцам предложили выбрать победителя конкурса «Рецепты Новогодней столицы», сообщает администрация. Конкурс стартовал в мае. Участники присылали свои фирменные рецепты для участия в двух конкурсных категориях «традиционное блюдо на новый лад» и «оригинальное блюдо». Проголосовать за понравившийся рецепт можно, поставив «лайк» одному из фото в альбоме . Набравшее наибольшее количество голосов, станет победителем. Итоги подведут 23 октября.

... гастрономическую карту. Об этом сообщил министр культуры и туризма региона Виталий Попов. На карте будут обозначены места, где можно попробовать блюда аутентичной кухни, выявленные исследователями и поддержанные шеф-поварами рязанских ресторанов. Карта будет дополнена сборником ...

... 2800-летию Еревана, будет презентовано на гастроужине, который состоится в рамках Форума древних городов. Угостят горожан и средневековыми блюдами – их в рамках мастер-классов приготовит повар из Эстонии.

... хотелось идти по принципу поиска рецептур блюд, а хотелось показать рязанцам, что и из нашего местного продукта можно готовить интересные блюда, которые, возможно, они возьмут на заметку для своих кулинарных книг. За основу мы взяли местные грибы, крафтовый сыр, сметану, сливки,...