Американские исследователи выяснили, что рост плотности продуктовых магазинов уменьшает пищевые отходы. К такому выводу пришли в Школе гостиничного администрирования Корнельского университета. По словам автора исследования Елены Белавиной, чем меньше еды в доме, тем меньше вероятность, что она испортится и отправится в мусорный бак. Если у людей нет продуктовых магазинов в шаговой доступности, они покупают впрок и возрастает и количество необязательных покупок и, соответственно, растёт количество...