На кухне детского сада в Пителинском районе нашли нарушения. Об этом сообщила областная прокуратура. Речь идёт о требованиях, установленных СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В журнале бракеража не было сведений о взвешивании порционных блюд. Журнал бракеража скоропортящихся продуктов не вели две недели и не включали в него сведения об изготовителе и поставщике.
В зоне приготовления холодных блюд не обнаружили бактерицидной установки для обеззараживания воздуха, а в продукты хранили без контрольного термометра в холодильнике. Кроме того, в складском помещении образовательного учреждения хранилось печенье «Юбилейное» без каких-либо документов.
В адрес руководителя дошкольной организации внесли представление, а в отношении должностного лица возбудили производства по делу об административном правонарушении по статье 9.2 КоАП РФ.
Аналогичные нарушения нашли в шести образовательных учреждениях района.
Больше новостей в нашем и в группе . Подписывайтесь - и будьте в курсе главных событий.
