На Рыбновском молочном заводе намеренно не добавляют крахмал и растительные жиры в кефир. Об этом в пятницу, 19 января, 62ИНФО сообщил специалист отдела качества завода Роман Редин.

Специалист завода подчеркнул, что внедрена система качества и безопасности продукции, определены критические точки технологического процесса, которые находятся под постоянным контролем.

На заводе подчеркнули, что так и не получили от Роскачества комментария о протоколе лабораторных испытаний на наличие растительных жиров. В нём не указан нормативный показатель, с которым сравнивались результаты исследования пробы рязанского кефира.

Напомним, Роскачество провело исследование кефиров 36 марок. В продукте Рыбновского молочного завода обнаружили крахмал и следы растительных жиров. Однако в целом признали напиток безопасным.