В кафе «Графин» состоится гастрономический ужин, посвящённый 125-летию со дня рождения Есенина

В кафе «Графин» 3 октября состоится гастрономический ужин, посвящённый 125-летию со дня рождения Сергея Есенина. Об этом сообщили организаторы.

Автор идеи и организатор – Алена Нефедова. Шеф-повар – Станислав Песоцкий – адепт и популяризатор направления New Nordic. Лучший молодой шеф-повар России 2016. Победитель и амбассадор РФ на международных гастрономических фестивалях Taste of Moscow, Taste the World Abu-Dhabi, Omnivore Paris. Работал в США, стажировался в мишленовских ресторанах Норвегии, Швеции, Финляндии.

Основой ужина станет локальный продукт в прочтении шефа. Меню:

• Грибы и ягоды;
• Икра щуки с копченой сметаной и зеленым луком;
• Суп из сельдерея с еловым маслом и вяленой кониной;
• Окский судак с моченой репой и топинамбуром;
• Крем из ряженки со вкусом леса.

В сопровождении ремесленного хлеба с ароматным маслом и четверговой солью.
Винный аккомпанемент от Управляющего винотекой SASHAWINE, кависта Артура Савина.

В программе вечера:.

• Фортепиано: Леонид Великовский;
• Ведущая и стихи: Ангелина Дронова;
• Розыгрыш призов от партнеров;
  Фото: Гурген Вирабян; Алексей Бабкин.

21+, Билет 5000 рублей, бронь по телефону: +7 (4912) 50-44-45.