В России подешевел «Оливье» и подорожала «Селёдка под шубой»

Ассоциация производителей «Руспролсоюз» оценила динамику стоимости главных новогодних салатов – «Оливье» и «Селедки под шубой». Цену ингредиентов популярных блюд анализировали в преддверии зимних праздников.

Выяснилось, что в наступающем 2023-ем выгоднее быть любителем «Оливье» - этот салат впервые за несколько лет подешевел. Цена входящих в него продуктов снизилась на 0,4% и составила 375 рублей (в расчете на четыре порции). Больше всего упала цена на входящие в рецепт овощи – картофель, морковь и огурцы.

«Селедка под шубой» повела себя не так, как её собрат по новогоднему столу – этот салат подорожал. Рост стоимости оценили в 4,6%, до 225 рублей. В прошлом году четыре порции этого блюда обходились в среднем в 215 рублей.