Как правильно выбрать мороженое

Рязанский Роспотребнадзор рассказал о том, как правильно выбрать мороженое. Памятка опубликована на его сайте.

В ведомстве отметили, что всегда необходимо обращать внимание на срок годности товара. Если маркировка стёрта или размыта, то лучше отказаться от покупки.

Советы при выборе мороженого:

В первую очередь стоит посмотреть на этикетку и ознакомиться с названием продукта. Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром».

Обратите внимание на то, что именно входит в состав. При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие.

Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет. Исключение составляют виды мороженого с внесением натуральных красителей, создающих заданный производителем рисунок.

Нужно обратить внимание на текстуру с формой. Мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закалённое. Первое – не проходит стадию закаливания и поэтому имеет меньший срок хранения.

В случае претензий, обратитесь к продавцу. Если решение проблемы не удовлетворило, обратитесь в региональный Роспотребнадзор.