В рязанских лесах собирают экзотические грибы после заморозков

В Рязанской области уже прошли первые заморозки, но грибники не спешат закрывать сезон. В лесах еще можно найти немало грибов, которые идут для сушки и посола. 

Заморозки затронули не всю область, к тому же в глубине леса часто бывает теплее из-за подлеска и растительности. Но крепкий белый гриб - уже достаточно редкая находка, да и состояние подберезовиков оставляет желать лучшего, хотя встречаются они чаще. Можно наткнуться и на небольшую полянку запоздавших лисичек.

Но есть грибы, которым первые холода не слишком вредят. Например, грузди неплохо переносят заморозки. Славятся крепостью подотавники - их можно найти и после первого снега.

Собирают рязанские грибники и разные виды рядовок - некоторые такие грибы выглядят весьма экзотически. Скажем, рядовка фиолетовая отличается ярким цветом. Они относятся к условно съедобным грибам, их важно правильно готовить. Но те, кто умеет, вкус хвалят. Однако отметим, рвать стоит только те грибы, в которых вы абсолютно уверены - ошибка может стоить дорого, а похожих на съедобные ядовитых грибов много.