Гостей Дня города угостили кулебякой и мещёрскими грибами на «Рязанском обеде»

В субботу, 26 августа, во время празднования Дня города в Рязани прошёл «Рязанский обед». Гостей праздника угощали региональными блюдами, сообщили в пресс-службе администрации города.

Право попробовать блюда получили Почётные граждане Рязани, семьи участников спецоперации на Украине и лидеры общественного мнения.

Гостям подали: паштет из мещёрских грибов на хрусте со злаками, свёкольную плетеницу с вишней, базиликом и мороженым из козьего сыра, взбитую морковь с горчичным маслом и семечками и паштет из молодой свёклы с конопляными семечками, кулебяку, кундюм и риет из утки на гречневом хлебе с грушей и горчичным соусом. На первое также подавали суп из белых грибов с лапшой, а на второе — вырезку из коня с картофельным пирогом и боровиками.