В Рязанской области подготовят гастрономическую карту. Об этом сообщил министр культуры и туризма региона Виталий Попов. На карте будут обозначены места, где можно попробовать блюда аутентичной кухни, выявленные исследователями и поддержанные шеф-поварами рязанских ресторанов. Карта будет дополнена сборником рецептов рязанской кухни. Сроки выпуска этой карты не называются.

Рязанская область начала составлять гастрономическую карту для туристов, сообщило региональное правительство 8 декабря. На неё нанесут уникальные продукты питания, интересные блюда и традиции локальной кухни, а также места, где эти блюда можно попробовать. Создатели будут работать с архивными материалами и литературными источниками и выезжать на места. Первую экспедицию отправили в Шиловский район. Там шеф-повара рязанских ресторанов посетили открытую накануне сыроварню , вёшенковое хозяйство...