С начала года в Рязани забраковали 200 килограммов хлеба и сладостей. Об этом сообщило региональное управление Роспотребнадзора.
За квартал специалисты взяли 315 проб продукции. Особое внимание уделяется влажности, состоянию мякиша, консистенции, кислотности.
С прилавков изъяли 21 партию хлебобулочных и кондитерских изделий, всего около 200 килограммов. Основанными причинами для забраковки были отсутствие необходимой маркировки продукции, документов, а также несоответствие продукции нормативным требованиям.
Также специалисты нашли следующие нарушения в этой сфере:
-
реализация продукции без сведений об изготовителе, о товаре;
-
продажа товара с истекшим сроком годности;
-
нарушение условий хранения, товарного соседства;
-
несвоевременное прохождение медосмотров;
-
недостаточно технологического оборудования, инвентаря;
-
несоответствие набора и площадей производственных помещений мощности организации;
-
ненадлежащее содержание производственных и складских помещений.
За эти нарушения продавцов и производителей оштрафовали на 290 000 рублей.
По решению суда с подачи Роспотребнадзора в жилых домах Рязани трижды останавливали работу пекарен. Основные претензии заключались в отсутствии автономной от жилого дома системы вентиляции и нарушение требований техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
