$ USD 78.67

 

€ EUR 91.48

С начала года в Рязани забраковали 200 килограммов сладостей и закрыли три пекарни

8:34, 17 Апреля 2019

С начала года в Рязани забраковали 200 килограммов хлеба и сладостей. Об этом сообщило региональное управление Роспотребнадзора.

За квартал специалисты взяли 315 проб продукции. Особое внимание уделяется влажности, состоянию мякиша, консистенции, кислотности.

С прилавков изъяли 21 партию хлебобулочных и кондитерских изделий, всего около 200 килограммов. Основанными причинами для забраковки были отсутствие необходимой маркировки продукции, документов, а также несоответствие продукции нормативным требованиям.

Также специалисты нашли следующие нарушения в этой сфере:

  • реализация продукции без сведений об изготовителе, о товаре;

  • продажа товара с истекшим сроком годности;

  • нарушение условий хранения, товарного соседства;

  • несвоевременное прохождение медосмотров;

  • недостаточно технологического оборудования, инвентаря;

  • несоответствие набора и площадей производственных помещений мощности организации;

  • ненадлежащее содержание производственных и складских помещений.

За эти нарушения продавцов и производителей оштрафовали на 290 000 рублей.

По решению суда с подачи Роспотребнадзора в жилых домах Рязани трижды останавливали работу пекарен. Основные претензии заключались в отсутствии автономной от жилого дома системы вентиляции и нарушение требований техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».



Новости партнеров