$ USD 64.68

€ EUR 72.11

Как выжить в Рязани, если вы гастрономический ультрапатриот

9:36, 2 Апреля 2019
Как выжить в Рязани, если вы гастрономический ультрапатриот

Все мы хотя бы раз в жизни слышали фразу «Поддержите отечественного производителя». Но когда мы приходим в супермаркет, ценник или знакомая марка зачастую куда важнее, чем информация о производителе на обороте.

Чтобы выяснить, возможно ли выжить в Рязани только на местной продукции, я отправился в «Барс» на Московском. Потому что это ближайший к моему дому крупный супермаркет, а я очень ленивый.

Добавить в корзину

Если вы часто читаете рязанские новости (или работаете в Рязаньстате), вам наверняка знакомы такие понятия, как «минимальный набор продуктов» и «потребительская корзина». Это перечень продуктов, которые должен позволить себе каждый работоспособный россиянин.

В минимальный набор входят 33 наименования: разнообразные крупы, овощи, фрукты, молочные продукты и так далее. Корзина недавно отметила юбилей (появилась она в феврале 1999 года) и время от времени обновляется.

Отыскать рязанскую продукцию оказалось несложно: рядом с ними часто красуется наклейка «Рязанские продукты». Но можно ли найти её рядом со всеми категориями минимального набора? Посмотрим.

Хлеб, соль и крупы

Хлеб и соль – основные символы русского гостеприимства. А хлеб и вода – рацион, на котором в теории может выжить даже арестант. Прибавить крупы – и получается «первая тройка игроков» в минимальном наборе продуктов.

Начнём с конца. Разнообразные крупы в Рязанской области производят сразу несколько учреждений. Например, «Русское поле», которое обеспечивает рязанцев и гречкой, и рисом, и сахаром (об этом ниже).

Хлеб и другую мучную продукцию в магазины чаще всего поставляет Хлебозавод №3. Впрочем, некоторые магазины выпекают хлеб сами.

А вот рязанскую соль мне, к сожалению, отыскать не удалось. Только в интернете, да и то строительную.

Мясо и рыба

Любой вегетарианец расскажет, что здоровому человеку совсем не обязательно есть мясо и рыбу. Впрочем, Росстат с ним не согласится: трудоспособный россиянин должен позволить себе 14 кг рыбы и почти 35 кг мяса в год. Россиянка – соответственно 12 и 28 кг (а ещё всем положено по 700 грамм селёдки, которую Росстат за рыбу, видимо, не считает).

Мясо и рыбу «Барс» «добывает» сам: у компании есть собственные мясной цех и рыбная фабрика. Опознать их можно по надписям «Готовим сами!» на витринах.

Молоко и яйца

Любой веган расскажет, что здоровому человеку совсем не обязательно пить молоко, есть яйца, мёд и другие животные продукты. Впрочем, Росстат с ним не согласится: трудоспособный россиянин должен позволить себе 110 литров молока и 180 яиц в год. Россиянка – соответственно 100 литров и 150 штук.

Молочные продукты и яйца из Рязанской области можно купить практически везде. Вряд ли найдётся хотя бы один крупный магазин, в котором нет ни «Окского» яйца, ни продукции от «Амки». От себя добавлю, что турецкий айран от завода «Два казака» – пока что единственный айран в России, от которого мне не хочется умереть.

Овощи и фрукты

Растительные дары природы особенно важны в Великий пост, а для вышеупомянутых веганов – и вовсе круглый год. Впрочем, в разделе овощей и фруктов меня ждало разочарование: знака «Рязанские продукты» там не найти. На ценнике же деликатно написано «Россия».

Конечно, местные овощи и фрукты можно найти на рынке. Но лично мне до ближайшего идти слишком далеко – целых две остановки.

Что-то к чаю

С детства нас приучают, что сладкое есть вредно. Росстат придерживается обратной точки зрения: согласно минимальному продуктовому набору, трудоспособный мужчина должен каждый год поглощать 20 килограмм сахара и по 700 грамм конфет и печенья. Женщинам положено на килограмм сахара меньше.

Насчёт сахара беспокоиться не придётся: его поставляет то же самое «Русское поле», которое обеспечивает рязанцев крупой. Класть его можно в «Цейлонский чай», который с (почти) одноимённого острова привозит «Рязанская чаеразвесочная фабрика».

Со сладостями тоже полный порядок. Гурманы, постигающее кондитерское мастерство, могут делать булочки и пироги с помощью муки «Рязаночка» от компании «Зернопродукт». Для тех, кому выпекать некогда (или лень), в «Барсе» продаются сладости собственного производства.

Приятный бонус

Многие отмечают, что выжить только с минимальным набором продуктов невозможно, как и существовать на прожиточный минимум (привет из Саратовской области). Но есть один лайфхак, который помогает не унывать в гнетущей российской действительности, о котором Росстат умалчивает.

Рязанское пиво сегодня можно увидеть на каждом углу. И речь не только о крафте от Alter Brauch или Oka River и не о вездесущем «Русском». В «Барсе» целый уголок отведён под продукцию собственной пивоварни под звучным названием «Барское пиво» и коллег из «Хмелёффа».

Для таких ленивых людей, как я, у потребительской корзины есть небольшой минус. Найти и купить все эти продукты – полбеды, нужно их ещё и приготовить. Впрочем, в Рязани поддержать отечественного производителя сможет и ленивый. Хорошо, что у Сергея Есенина и завода «Доширак» одна и та же родина.

Автор: Александр Сказченко

Иллюстрации:  pixabay




Последние новости:



Смотреть события






Новости партнеров