В Рязани утилизировали 37,8 килограмма шаурмы и продуктов для неё. Об этом сообщил сайт регионального управления Роспотребнадзора.
Ведомство проверило 19 палаток с шаурмой. Ранее рязанцы неоднократно жаловались на качество и условия приготовления фастфуда. Проверки прошли с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции.
В результате выяснилось, что все продавцы шаурмы нарушали санитарное законодательство.
Основные нарушения:
-
неправильные условия обработки инвентаря,
-
отсутствие условий для обработки и мытья мяса и овощей,
-
отсутствие правил личной гигиены,
-
отсутствие документов на продукты,
-
отсутствие медицинских осмотров, вакцинации, медицинских книжек,
-
нарушения условий хранения и сроков годности,
-
несоблюдение товарного соседства.
В 46 смывах с рук персонала и инвентаря обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
В результате предпринимателей оштрафовали на общую сумму 137 000 рублей. Материалы четырёх дел направили в суд.
По состоянию на 25 октября деятельность двух палаток остановили. Два дела находятся на рассмотрении.
Больше новостей в нашем