Название представляет собой субстантивированное прилагательное от слова «дуб». При своем возникновении указывало на такой признак местности, как наличие дубового леса.
Название образовано от слова дуб - «крупное лиственное дерево с крепкой древесиной и плодами-желудями» по топонимической модели на -овка и при своем возникновении было связано с наличием дубового леса в данной местности.
По всей вероятности, в названии получило отражение чередование к/ч, что возможно при образовании формы дубовичье от дубовик (ср.: невольник - невольничье).